Bowl Cake VÉGAN (sans gluten)
01/02/2021
▶ OPTION: SANS GLUTEN - VÉGAN
▶ 2 RECETTES ULTRA RAPIDES - SAINES - SANS SUCRE RAFFINÉ
Quelles Farines ?
• Complète
• Bise (T80)
• Blanche (T65)
• Seigle
• Épeautre
• Avoine (farine ou mixé)
Les Sans Gluten:
• Riz
• Sarrasin
• Fécule / Amidon
• Millet
• Poudre oléagineux (amande...)
(Liste ICI )
→ Mélangez par 2 ou 3 !
→ Idées Mélanges sans gluten
Quelle BASE ?
• Compote
• Banane
• Purée Courge, Potiron…
• Fromage blanc
• Yaourt choix (Soja, nature…)
Ingrédients:
RECETTE ❶:
▪ BASE (👆): 100 g
▪*HUILE: 1 CS
▪ FARINE (👆): 3 CS (60 g)
▪ LEVURE: 1 cc
RECETTE ❷:
▪ BASE (👆): 50 g
▪*HUILE: 1 CS
▪ FARINE (👆): 3 CS (60 g)
▪ LEVURE CHIMIQUE: 1 cc
▪ EAU: ~3 CS
*HUILE ou PURÉE OLÉAGINEUX (FACULTATIF).
Préparation:
• Mélangez TOUT + SAVEUR (👇) avec fourchette dans un bol.
• Ajustez l'eau (~2 CS) = pâte homogène.
• Chauffez ~2 min 30 micro-ondes.
Toppings "Sucrés":
TOPPING ✚ :
