Brownie Sain (Sans Gluten/Lactose)
12/04/2019
▶ 2 RECETTES - 4 INGRÉDIENTS
▶ SAIN, RAPIDE et SANS SUCRE RAFFINÉ AJOUTÉ
▶ Idées TOPPINGS 👇
☺Le temps de cuisson ne compte pas comme un temps perdu! ☺
PRIX (4 pers.): 1,20 → 2,16 € // 4 → 8 € (acheté)
▶ MULTIPLIEZ la recette
▶ CONSERVATION: Frigo ou CONGÉLATION
▶ Variez FORMES et SAVEURS 👇 (Voir ICI )
Quelles Farines ?
• Complète
• Bise (T80)
• Blanche (T65)
• Seigle
• Grand ou Petit Épeautre
• Avoine (farine ou mixé)
• Son d'avoine
Les Sans Gluten:
• Poudre d'oléagineux (amande...)
• Fécule / Amidon
• Riz
• Millet
• Sarrasin ... (Liste ICI )
▶ CHOCOLAT: minimum 70% → 100%
Ingrédients:
Recette ❶:
▪ CHOCOLAT (choix👆): 100 G
▪ *MARGARINE: 100 G
ou HUILE: 6 CS (50 G)
▪ ŒUFS: × 2
▪ FARINE (👆): 4 CS (50 G)
▪ SEL: Pincée
Recette ❷:
▪ CHOCOLAT: 200 G
▪ *MARGARINE: 150 G
ou Huile: 8 CS (70 G)
▪ ŒUFS: × 3
▪ FARINE: 4 CS (50 G)
▪ SEL: Pincée
Remplacez par:
*MARGARINE: remplacez par CRÈME VÉGÉTALE (coco, soja…= 100 G), YAOURT (végé/animal), FROMAGE BLANC, PURÉE OLÉAGINEUX (50 G),
= à mélanger après chocolat fondu
*HUILE: Colza, Coco, Noix...
Préparation:
Recette ❶ et ❷:
• Four 180°
• Fondre CHOCO + MARGARINE (ou Huile, Crème)
• Ajoutez ŒUFS + FARINE + TOPPING*
• Versez dans Moule (+ margarine et farine OU Papier sulfurisé) = 15 - 20 min !
*ASTUCE: Ajoutez des carrés de chocolat dans la pâte 😋
Idées Saveurs & Toppings:
• Café soluble (2 cc)
• Coco râpée (2 - 4 CS)
• Épices: gingembre, cannelle, girofle... (2 CS)
• Fleur d'oranger (2 CS)
• Fleur de Sel (1/2 cc)
• Fruits (surgelé/frais/boîte)
• Fruits secs
• Oléagineux (amande, pistache...= 50 G~)
• Purée oléagineux
• Vanille poudre ou huile essentielle ( 2 cc)
• Zestes d'agrumes (2 CS~)
» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz...!)
» Astuce: MULTIPLIEZ la recette