Brownie sain (sans gluten - lactose)

05/02/2021

OPTION MICRO - ONDESRAPIDE, SAIN et ÉCONOMIQUE 😋

▶ Idées TOPPINGS 👇

MULTIPLIEZ la recette 😉

CONSERVATION: Frigo ou CONGÉLATION

Quelles Farines ?


• Complète
• Bise (T80)
• Blanche (T65)
• Seigle
• Grand ou Petit Épeautre
• Avoine (farine ou mixé)
• Son d'avoine

Les Sans Gluten:


• Mix (maison ou acheté)
• Riz
• Millet
• Sarrasin
• Fécule - Amidon
(Liste ICI )


→ Mélangez seule ou par 2 !

Quelle BASE ?


Banane
Compote
Courge, Potiron, Patate douce en purée
Yaourt (soja...) 

Ingrédients:



*CHOCOLAT: 100 g 

BASE: 200 g (2 bananes...👆)

OEUFS: ×2 

FARINE (👆): 5 CS (70 g)

LEVURE CHIMIQUE: 1 CS
(ou bicarbonate: 1 cc)

AGAVE ou MIEL: 4 CS (60 g)



*CHOCOLAT: minimum 70%.

💡 Sirop agave, miel, érable... (FACULTATIF).  

Préparation:



• Mélangez TOUT (+ TOPPING👇) au fouet.

• Ajustez l'eau = pâte homogène.

• Cuire 20 min. 180° ou ~8 - 10 min micro - ondes.



💡 Ajoutez 3 CS cacao pur pour plus de chocolaté 💡 

CONSERVATION:


Frigo (3 jours)

Congélation (3 mois)

Décongélation: Air libre (~1 h avant), micro - ondes, four.


Idées Saveurs:

» Astuce: Pendant la cuisson, OCCUPEZ - VOUS (lecture, vidéo, cuisson du riz...).
» Astuce: MULTIPLIEZ la recette.

Postez vos préparations: sucrées (#gookcook) ou salées (#gourmthy) sur Instagram !


➵ Pour toutes questions, contactez-moi sur Instagram ou en Commentaires.

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