Flan aux œufs (Sans lactose)

28/10/2019

▶ 2 INGREDIENTS - 30 secondes pour MÉLANGER !

▶ Variez les SAVEURS 👇

**☺Le temps de cuisson ne compte pas comme un temps perdu ☺**

PRIX (× 8 = 1 kg ~): 1,72 € // 3,27 € (1 kg Magasin)

▶ MULTIPLIEZ la recette 😉

▶ CONSERVATION: 3 jours frigo

▶ Variez les SAVEURS 👇

Lait animal (entier / demi-écrémé)
Lait végétal NATURE (soja, amande...)
Lait de coco

Ingrédients:

▪ ŒUFS : × 6

▪ LAIT : 1 Litre

+ SAVEUR: Zeste d'agrume, Épices, Cacao Pur ... 👇 (ci-dessous)

Préparation:

• Four 180°

• Chauffez LAIT

• Fouettez ŒUFS + LAIT + SAVEUR

• Versez dans moule* → Bain marie (Plat + Eau chaude à moitié des pots)

• 30 - 40 min ! (plantez couteau => Lame sèche = cuit!)

👉 Mettre au FRAIS minimum 6h 😉

▶ * Ramequins - Moule à gâteau - Pots à yaourt en verre

Saveurs du Flan

• Cacao Pur (= 3 CS)

• Chocolat (min. 80% = 150 G)

• Café soluble (= 3 cc)

• Cannelle - Cardamone - Mélange 4 épices (2 CS = ajustez)

• Coco râpée (~3 CS)

• Fleur d'oranger (= 2 CS)

• Sirop d'érable pur (8 CS = 125 g)

• Purée d'oléagineux (= 3 CS)

• Zeste / Jus: Citron - Orange - Pamplemousse (3 cc ~)

• Fruits Rouges - Fruits conserve natures - Fruits Frais (= Mettre au fond du moule)

• Basilic (~12 feuilles)

• Lavande séchée (= 2 cc)

• Réglisse sans sucre (Bonbon = × 3)

• Rhum (= 3 CS)

• Thé au choix (= 2 cc )

• Thym (6 branches)

• Vanille pure Arôme / Huile essentielle (= 2 cc)

• Vanille Gousse (= × 1)

➞ Infusez dans lait chaud 5 min ~)

» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz...!)

» Astuce: MULTIPLIEZ la recette

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