Quiche Végan Facile
07/02/2021
▶ 3 INGRÉDIENTS - SUPER RAPIDE, SANS OEUFS et ÉCONOMIQUE 😋
▶ Idées GARNITURES 👇
▲ Asperge bocal, Pignon pin, Oignon, Levure diététique ▲
▶ MULTIPLIEZ la recette 😉
▶ CONSERVATION: Frigo ou CONGÉLATION
❶. Je choisis ma pâte:
❷. Je prépare:
Quelle BASE ?
• Crème végétale
• Lait / crème de coco
• Yaourt choix (soja...)
• Lait choix
Ingrédients:
(2 recettes)
▪ BASE (👆): 400 g
▪ FARINE ou FÉCULE: 4 CS (40 g)
▪ BASE (👆): 600 g
▪ FARINE ou FÉCULE: 6 CS (60 g)
💡 BASE: seule ou moitié - moitié 💡
▲ Aubergine, Poivron, Feta végan ▲
Préparation:
• Préparez la pâte, étalez directement (*ou 10 min. congélateur ou minimum 20 min. frigo).
• Mélangez BASE + GARNITURE 👇 au fouet.
• Étalez et piquez la pâte → dans plat + papier cuisson (ou beurré/fariné).
• Versez l'appareil à quiche et cuire 30 - 45 min.180°.
*Mettre au frais pour étaler plus facilement.
▶ CONSERVATION:
- Frigo (3 jours)
- Congélateur (2 mois en sachet)
▶ DÉCONGÉLATION:
- Micro - onde
- Four (10 min 180°)
- Air libre (~30 min. avant)
Idées Garnitures:
👉 Je choisis un à plusieurs ingrédients au choix !
Idées de Quiches (végé, végan, normale):
▶ Oignon + Levure diététique + Tofu OU Volaille (morceaux) + Épices
▶ Carotte râpée + Thym + Fromage (choix)
▶ Aubergine + Feta + Herbes (Provence, basilic...) + Oignon ou Ail
▶ Brocolis + Chèvre + Protéine (Volaille, Tofu...)
▶ Poivron + Bœuf 5% (ou substitut VG) + Maïs + Épices
▶ Asperge + Noix + Saumon (ou autre)
▶ Légumineuse choix (lentille...)+ Oignon + Feta + Épices
