Crème amandine (sans lactose)

04/01/2020

4 INGRÉDIENTSSAINE - FACILE

Utilisation: Galette des Rois, muffin, tartes ...

▶ Idées SAVEURS 👇  



MULTIPLIEZ et CONGELEZ la recette 😉

▶ Idées saveurs 👇


Quelle Poudre ?


Amande
Cacahuète
Cajou
Noisette 
Noix


👉 Faites votre poudre maison: mixez avec blender ou mini mixeur 😉


Ingrédients:



OEUFS: ×2 

▪ POUDRE (👆): 100 g

*MARGARINE: 100 g 

*MIEL: 4 CS (80 g) 



*MARGARINE: ou compote, crème végétale, purée d'oléagineux.

*MIEL ou agave, érable = FACULTATIF.


Préparation:



• Mélangez tout (+ SAVEUR 👇) au fouet.

• Utilisation directe ou mettre au frigo.



Cuisson:


GALETTE des ROIS: 30 - 40 min 190° (avec pâte)

TARTE: 30 min 180°

CAKES: 20 - 25 min 180°

▲ Tartelettes Poire Amandine sans lactose (Pâte Tarte ICI) ▲


Idées Saveurs:


• Amaretto (2 cc)

• Arôme (amande amère...= 1 - 2 cc)

• Cacao Pur (5 CS = 40 g)

• Chocolat fondu (mini. 70% = 80 g)

• Coco râpée (~80 g)

• Épices: gingembre, cannelle, girofle... (2 CS)

• Fleur d'oranger (2-3 CS)

• Fruits secs (figues, dattes...)

• Fruits (Frais/Boîte/Surgelé) 

• Liqueur (1 cc)

• Rhum (1-2 CS)

• Vanille poudre ou huile essentielle (2 cc)

• Zestes agrumes (1-2 CS)


» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz...!).

» Astuce: MULTIPLIEZ la recette.

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