Crème aux oeufs (sans lactose)

30/10/2019

3 INGREDIENTS - 30 secondes pour MÉLANGER !

▶ Variez les SAVEURS 👇

           ☺Le temps de cuisson ne compte pas comme un temps perdu


PRIX (× 8): 1,48 € // 6,60 € (1 kg Magasin) 



MULTIPLIEZ la recette 😉

CONSERVATION: 3 jours frigo

Variez les SAVEURS 👇


  • Lait animal (entier / demi-écrémé)
  • Lait végétal NATURE (soja, amande...)
  • Lait de coco

  • Crème de coco 
  • Crème végétale (soja, amande...)


Ingrédients:

JAUNE D’ŒUF: × 4

LAIT : 250 G 

CRÈME : 250 G 

OU 500 G CRÈME



+ SAVEUR: Zeste d'agrume, Épices, Cacao Pur... 👇 (ci-dessous)


Préparation:


• Chauffez CRÈME + LAIT (+ saveur)
• Fouettez JAUNES + mélange CRÈME/LAIT
• Versez dans moule*
 
30 min 170° OU 40 min 150° ! (= Lame couteau sèche + crème tremblotante milieu)


👉 Mettre au FRAIS minimum 4h😉

* Ramequins - Moule à gâteau - Pots à yaourt en verre



Saveurs des Crèmes

• Cacao Pur (= 3 CS)

• Chocolat (min. 80% = 150 G)

• Café soluble (= 3 cc)

• Cannelle - Cardamone - Mélange 4 épices (2 CS = ajustez)

• Coco râpée (~3 CS) 

 Fleur d'oranger (= 2 CS)

• Sirop d'érable pur (8 CS = 125 g)

• Purée d'oléagineux (= 2 CS)

• Zeste / Jus: Citron - Orange - Pamplemousse (3 cc ~)

• Fruits Rouges - Fruits conserve natures - Fruits Frais (= Mettre au fond du moule)

Basilic (~12 feuilles)

Lavande séchée (= 2 cc)

Réglisse sans sucre (Bonbon = × 3)

Rhum (= 3 CS)

Thé au choix (= 2 cc )

Thym (6 branches)

Vanille pure Arôme / Huile essentielle (= 2 cc)

Vanille Gousse (= × 1)



➞ Infusez dans lait chaud 5 min ~)  


Ou servir avec Confiture 100% fruits OU COULIS FRUITS 100% (Fruits surgelés = mixés)


» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz...!)

» Astuce: MULTIPLIEZ la recette


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