Les Crèmes frangipanes (végan - sans lactose)

07/01/2021

OPTION: SANS LACTOSE - VEGAN

 RECETTES SAINES - FACILES - RAPIDES

. Je choisis ma crème amandine:

▲ Amandine sans lactose ▲

▲ Amandine végan

▲ Amandine purée d'amande (végan ou sans lactose)


. J'ajoute la crème pâtissière:

Ingrédients:

(OPTION VEGAN)


LAIT (choix): 200 g

MAÏZENA: 2 CS (25 g)

*MIEL: 2 CS 

*MARGARINE: 20 g


*MIEL: ou sirop AGAVE, ERABLE (FACULTATIF)

*Ou HUILE 


Préparation:



• Mélangez TOUT (+TOPPING 👇) au fouet dans une casserole.

• Faire chauffez sur feu moyen tout en fouettant jusqu'à épaississent.

• Laissez refroidir puis mélangez avec la crème amandine


DOSAGES:


Cacao pur: ~ 3 - 4 CS
Café: 2 CS (20 g)
Cannelle: 1 CS
Noix de coco: ~5 - 10 CS
Purée d'oléagineux (amande, noisette): 4 CS (80 g)
Pistache pâte: 4 CS (80 g)
Vanille: 1 CS vanille liquide OU 1 cc vanille en poudre


» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz...!).
» Astuce: MULTIPLIEZ la recette.

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