Crêpes faciles (sans lactose)
02/02/2021
▶ OPTION: SANS LACTOSE
▶ 3 RECETTES ULTRA RAPIDES et SAINES
▶ Idées SAVEURS et GARNITURES 👇
▲ Confiture 100% Fruits ▲
Quelles Farines ?
• Complète
• Bise (T80)
• Blanche (T65)
• Seigle
• Grand ou Petit Épeautre
• Avoine (farine ou mixé)
• Son d'avoine
→ Seule ou par 2 !
Ingrédients:
RECETTE ❶:
(~15 crêpes)
▪ FARINE (👆): 250 g
▪ ŒUFS: ×3
▪ EAU: 500 g
▪ HUILE: 3 CS
RECETTE ❷:
▪ FARINE (👆): 2 tasses
▪ ŒUFS: ×2
▪ EAU: 3 tasses
▪ HUILE: 3 CS
RECETTE ❸:
(1 personne)
▪ FARINE (👆): 3 CS bombées (60 g)
▪ ŒUFS: ×1
▪ EAU: 100 g
▪ HUILE: 1 CS
NOTES:
💡 HUILE: Colza, coco... ou Margarine fondue ou Purée d'oléagineux (FACULTATIF).
💡 EAU: ou lait au choix, jus de fruits.
💡 AJOUTEZ 1 cc de levure chimique pour le moelleux 😉
Préparation:
• Mélangez TOUT (+ SAVEUR 👇) au fouet.
• Poêle chaude (légèrement graissée)= Versez un peu de pâte, étalez et cuire à feu vif ~2 min par côtés !
• Couvrir d'une cloche, torchon ou assiette.
Conseils & Astuces:
❋ Poêle bien chaude.
❋ Repos facultatif (~30 min) ou frigo (préparation à l'avance)
❋ Méthode express: tout mixer au blender.
Idées Toppings & Saveurs
👉 DOSAGES : Voir recettes "Crêpes végan"
