Crêpes Végan Sans Gluten

02/02/2021

RECETTES RAPIDES et SAINES 😉

▶ Idées SAVEURS et GARNITURES 👇



MULTIPLIEZ la recette 😉

CONSERVATION: Frigo ou CONGÉLATION

▶ Version salée ICI


Quelles Farines ?


• Mix (maison ou acheté) 
• Riz
• Millet
• Sarrasin
• Fécule - Amidon 

(Liste ICI )


→ Mélangez par 2 ou 3 !
→ Idées Mélanges sans gluten 👇



Ingrédients:


RECETTE :

(~15 crêpes)


FARINE (👆): 250 g

EAU: ~500 g

HUILE: 3 CS  

RECETTE ❷:

(1 personne)


FARINE (👆): 3 CS bombées (60 g)

EAU: ~120 g

HUILE: 1 CS


NOTES:


💡 HUILE: Colza, coco... ou Margarine fondue (FACULTATIF).

💡 EAU: ou lait au choix, jus de fruits.

💡 AJOUTEZ 1 cc de levure chimique sans gluten pour le moelleux 😉


Préparation:



• Mélangez TOUT (+ SAVEUR 👇) au fouet.

Poêle chaude (légèrement graissée) = Versez un peu de pâte, étalez et cuire à feu vif ~2 min par côtés !

Couvrir d'une cloche, torchon ou assiette. 


⚠️ Ajustez l'eau selon farines utilisées ⚠️


Conseils & Astuces:


Poêle bien chaude.

Repos facultatif (~30 min) ou frigo (préparation à l'avance)

Méthode express: tout mixer au blender.


Idées SANS GLUTEN:


Idées Toppings & Saveurs 

👉 DOSAGES : Voir recettes "ICI" 



» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz...!).
» Astuce: MULTIPLIEZ la recette.

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