Falafels Sains

07/09/2019

SANS GLUTEN - SANS LACTOSE - VÉGAN

Sains, Rapides et Gourmands!

2 ingrédients et prêts en 5 minutes

MULTIPLIEZ la recette et CONGELEZ

PRIX (20 falafels): 0,30 € // 2,67 € ~(Magasin)

▶ Apéros, Accompagnement ou en forme de Steak = A vous de choisir!

▶ ECONOMIQUE, SAIN et GOURMAND: Pourquoi s'en priver?

▶ ⛔ Fini celles du commerce: Trop chères, remplis de mauvais gras, d'additifs et moins gourmandes ⛔

▶ Variez les Saveurs et Toppings

▶ Conservation: 3 jours frigo OU CONGELEZ-LES

☀ C'est en essayant une fois que l'on va plus vite ☀

N°1: POIS CHICHE

❆ 200 g (20 CS ~) = Conserve ou Sec (à faire tremper)

N°2: FARINE

= 2 CS

❆ Complète - Millet, Riz,
- Sarrasin - Blanche
- Amande poudre (noisette, cajou...)

...

N°3: TOPPINGS / SAVEURS

❆ Épices (Curry, Paprika...)

- Herbes aromatiques (Basilic, Herbes provences, Menthe...)

- Fromage: Mozza / Fêta / Chèvre / Brebis

- Coco râpée

- Oléagineux (Poudre, Haché, Entier)

- Levure de bière (~ 1 CS)

- Ail / Oignon / Échalote

- Maïs - Chapelure

- Poivron, Épinards, Carotte râpée ❆

▶ Quantités variables (demande en commentaires 😉) ◀

-> Mélangez TOUT avec fourchette

-> Mixez ou Écrasez = Pâte (ajustez avec farine)

-> Formez (Mini boules, Normales, Steak)

-> Cuire poêle + 2 CS huile OU 25 min. 180°

▶ Idées Sauces Saines:

❆ Fromage blanc + Épices

❆ Yaourt Végétal ou Animal + Épices / Herbes

❆ Concentré de tomate + Oignon + Épices

❆ Yaourt + Purée d'oléagineux (amande...) + Épices

❆ Yaourt + Purée sésame + Jus citron

❆ Fromage blanc + Jus citron + Purée sésame

» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz...!)

» Astuce: Multipliez et Congelez: Toujours avoir un stock de bonne nourriture!

» Astuce : Variez les Saveurs / Toppings

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