Les BONS VS MAUVAIS SUCRES
27/03/2020
▶ Les Détecter, les Effets, la Liste 😊
❉ SOMMAIRE ❉
- Définition
- Détectez facilement les Mauvais sucres
- Aliments Raffinés - avec Sucre ajouté
- Aliments Sans Sucre Ajouté - Raffiné (Sains)
- Effets négatifs du sucre raffiné - ajouté
- Effets positifs de l'Arrêt sucre ajouté - raffiné
❶: Définition
▪ Aliments "RAFFINÉS" ou "BLANCS" (pâtes blanches, biscuits, sucre blanc...)
≠ Aliments "COMPLETS" ou "BRUTS"(grains entiers, amande, fruits...)
▪ Le RAFFINAGE:
👎 Processus chimique retirant tous les éléments nutritifs de l'aliment (fibres, vitamines, minéraux, protéines )
👎 Les glucides sont rapidement transformés en glucose (sucre rapide)
- Produit néfaste (use le corps)
- Calories vides
- Aucun éléments nutritifs
❷: Détectez les MAUVAIS SUCRES
1°. Présence dans la liste des ingrédients
2°. « Dont sucre » : ⚠️= différenciez ✔️SUCRES NATURELS (Fructose, Lactose = yaourt, compotes...) et ❌SUCRES AJOUTÉS (Sirops, dextrose, canne...)
3°. ⚠️ Produits Allégés en sucre, Light, Sans sucre = présence de sucre ajouté ou d'édulcorants !
👉 Identifiez les TYPES de SUCRES:
- SUCRES:
Sucre blanc, de coco , de betterave, de canne
- "- OSES" : glucose,
saccharose, dextrose, fructose (ajouté), maltose, lactose (ajouté)
SIROPS: sirop de maïs, de glucose, de glucose-fructose, d'amidon, d'érable, d'agave, de canne
DEXTRINES: maltodextrine, blé-dextrine
MALT: maltose, extrait de malt, malt d'orge, extrait de malt d'orge
AUTRES : miel, mélasse, caramel (« E... »), concentré de jus
ÉDULCORANTS : aspartame, stévia, sucralose, acésulfame K, maltitols
❸: Aliments Raffinés - Sucre Ajouté ❌
☒
▪ FARINE BLANCHE (T45 - 65)
▪ PÂTES BLANCHES , RIZ BLANC , SEMOULE BLANCHE
▪ PAINS BLANCS (Biscotte, Baguette, Wrap, Pain Mie...)
▪ GALETTE RIZ
▪ CÉRÉALES TRANSFORMÉES (Blé soufflé, Corn flakes...)
▪ FRITURES (Chips, Frites)
▪ POMME DE TERRE
▪ ALIMENTS TRANSFORMÉS (Pasta box, Surimi, Sandwich...)
▪ BISCUITS APÉRITIFS
▪ CONSERVES avec sucre ajouté (Fruits sirop, Raviolis, Poisson en sauce)
▪ CRUDITÉS BARQUETTE
▪ PLATS PRÉPARÉS
▪ PÂTE TARTE industrielle
▪ SOUPES industrielles
▪ SUSHIS
▪ VIANDES INDUSTRIELLES (Nuggets, Knackis, Dinde tranches...)
▪ CHARCUTERIE
▪ SAUCES (Mayonnaise, Soja, Bolognaise...)
▪ VINAIGRE BALSAMIQUE (contenant caramel)
▪ BOUILLONS
☒
▪ ÉDULCORANTS (Stévia, Aspartame, Sucralose...)
▪ FRUITS SÉCHÉS (avec sucre ajouté)
▪ SUCRES AJOUTÉS (Blanc, Roux, de Coco...)
▪ SIROPS (Agave, Miel, Caramel)
▪ ALCOOL
▪ BOISSONS ÉNERGISANTES - SPORTIVES
▪ BOISSONS VÉGÉTALES (avec sucre ajouté)
▪ CHAÏ LATTE
▪ JUS à base de CONCENTRE / NECTAR
▪ SIROPS SUCRES
▪ SODAS
▪ CHOCOLAT <80%
▪ CONFITURE
▪ COMPOTES SUCRÉES
▪ CONFISERIES / CRÈMES GLACÉES
▪ GÂTEAUX / PÂTISSERIES INDUSTRIELLES
▪ PRODUITS ÉDULCORÉS
▪ PRODUITS DIÉTÉTIQUES
▪ YAOURTS SUCRÉS - AUX FRUITS
❹: Aliments Sans Sucre Ajouté - Raffiné ✔️
✅
▪ GRAINS ENTIERS / CÉRÉALES NON RAFFINÉES (Quinoa, Avoine, Riz basmati, Boulgour, Blé...)
▪ CRACKERS GRAINS ENTIERS (Wasa, Krisprolls...)
▪ FARINES ENTIÈRES (Complète, Sarrasin, Bis...)
▪ FARINES SANS GLUTEN (Quinoa, Maïs...)
▪ MAÏS
▪ COURGES variées
▪ LÉGUMINEUSES (Lentille, Pois...)
▪ TUBERCULES (Patate douce...)
▪ GRAINES
▪ OLÉAGINEUX (Amande...)
▪ CHÂTAIGNE / MARRON
▪ FRUITS (Compote, Frais...)
▪ FRUITS SÉCHÉS
▪ LÉGUMES
✅
▪ AVOCAT
▪ CRÈMES VÉGÉTALES (Coco, Soja...)
▪ HUILES (Colza, Olive, Coco...)
▪ MARGARINE VÉGÉTALE
▪ OLIVES
▪ LAITAGES NATURES (Fromage, Yaourt, Lait)
▪ ŒUF
▪ POISSONS
▪ VIANDES MAIGRES
▪ TEMPEH - SEITAN - TOFU
▪ SOJA
▪ CONDIMENTS (Cornichon...)
▪ HERBES / ÉPICES
▪ SUPER-ALIMENTS (Spiruline...)
▪ MAYONNAISE MAISON
▪ MOUTARDE
▪ SAUCE TOMATE 100% (Coulis, Concentré...)
▪ TABASCO
▪ BOISSONS VÉGÉTALES (Nature)
▪ EAU AROMATISÉE MAISON
▪ EAU GAZEUSES
▪ JUS / SMOOTHIES 100%
▪ JUS LÉGUMES
▪
THÉ GLACÉ MAISON
▪ CACAO PUR
▪ CAFÉ
▪ CHOCOLAT >80%
▪ CONFITURE 100%
▪ NOIX COCO
▪ THÉ
❺: Effets Négatifs Sucre Ajouté - Raffiné ❌
👎 ADDICTION (augmentation dopamine)
👎 ANXIÉTÉ - STRESS
👎 DÉPRESSION
👎 ÉTOURDISSEMENT - MAUX TÊTE
👎 FATIGUE
👎 IRRITABILITÉ - SAUTES HUMEUR
👎 TROUBLES MÉMOIRE
👎 TROUBLES SOMMEIL
👎 HYPERACTIVITÉ
👎 HYPOGLYCÉMIE
👎 FRINGALES
👎 PRISE POIDS
👎 PERTE MASSE MUSCULAIRE
👎 TROUBLES DIGESTIFS (Ballonnements, Brûlures estomac...)
👎 PROBLÈME PEAU (Acné, Vieillissement prématuré...)
👎 AFFAIBLISSEMENT DÉFENSES IMMUNITAIRES (risque de maladies 😷)
👎 RISQUES: ALZHEIMER - DIABÈTES - CANCERS (Côlon, Pancréas, Utérus)
👎 PROBLÈMES CARDIAQUES
❻: Effets Positifs Arrêt du Sucre Ajouté - Raffiné ✔
👍 MEILLEURE HUMEUR - CALME
👍 ENERGIE
👍 CONCENTRATION - MÉMORISATION
👍 MEILLEUR SOMMEIL
👍 MEILLEURE PEAU
👍 RENFORCEMENT SYSTÈME IMMUNITAIRE (Moins malade 💪 )
👍 RÉDUCTION RISQUES (Diabète, Cancers...)
👍 RÉGULATION APPÉTIT (✘Fringales!)
👍 DÉVELOPPEMENT PAPILLES GUSTATIVES (Découverte saveurs naturelles 😋 )
👍 PERTE GRAISSE - POIDS
👍 MEILLEUR TRANSIT INTESTINAL
👍 DIMINUTION CELLULITE
👍 DIMINUTION CHOLESTÉROL
👍 CONFORT DIGESTIF
❆ Conclusion ❆
👉 Toujours l'envie de se droguer au sucre ?!
👉 Pouvoir manger PLUS mais MIEUX, SANS MAUVAIS SUCRES 😁
👉 Faites du bien au CERVEAU et au CORPS pour de BON 💪 !
↓ ARTICLE sur le SUCRE ↓
