Lentille bolognaise express

01/11/2019

Prête en 10 MINUTES même pas! 

▶  4 INGRÉDIENTS + TOPPINGS au choix 

2 Versions: EXPRESS ou LONGUE 

        ☺Le temps de cuisson ne compte pas comme un temps perdu


Prix (4 pers): 3,10 € // 6,85 € (1 kg magasin) 

↑ Maïs - Mozza - Chapelure ↑


MULTIPLIEZ et CONGELEZ la recette  😉

CONSERVATION: 5 jours frigo

Variez les TOPPINGS 👇


REMPLACEZ Lentille par autre légumineuses (pois chiche, petits pois...) 


ACCOMPAGNEMENT: Pâtes (ici) - Riz - Pain / Crackers - EN Garniture (lasagne, courge...) ❉



Ingrédients:


LENTILLE CONSERVE: ~ 480 G  OU  LENTILLE SÈCHE: 200 G

TOMATE (Boîte/Fraîche/Coulis): 600 G OU *CONCENTRÉ: 140 G 

OIGNON: × 1

AIL: 1 gousse 

HUILE: 2 CS


+  Épices (herbes, curry...): 1 cc par épices  /  Carottes (× 2)  / Céleri (1 branche) / Vin blanc ou rouge (100 G) 



* Concentré de tomate: 140 G + 280 G Eau = mélangez = coulis 

Préparation: 


EXPRESS (conserve):


• Faire revenir HUILE + OIGNON + AIL (+ légumes) dans poêle ~ 4 min

• Ajoutez LENTILLE + TOMATE + TOPPINGS 

• Couvercle → mijotez 4 min ~ 


LONGUE (lentille sèche):


• Faire revenir HUILE + OIGNON + AIL (+ légumes) dans poêle ~ 4 min

• Ajoutez LENTILLE → 3 min 

• Ajoutez TOMATE + 400 G EAU + TOPPINGS 

• Couvercle  → 35 - 40 min  



TOPPINGS EN + 

▪ Champignon (boîte/frais)

▪ Maïs

▪ Oléagineux 

▪ Vin rouge ou blanc (= 100 G)

▪ Levure de bière 

▪ Fromage (mozza, chèvre...)

▪ Olive verte 

▪ Fruits secs

▪ Lait de coco (= ~150 G) 


» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz...!)

» Astuce: MULTIPLIEZ la recette


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