Les Sablés Salés

05/03/2020

▶ OPTIONS: VEGAN - SANS GLUTEN

▶ 3 INGRÉDIENTS - 30 SECONDES préparation ! 


▶ Idées SAVEURS et TARTINADES Salées 👇 

Sans Gluten (Farine lupin) au Curry 

Végan - Sans Gluten (Farine Lentille) au Sel de Mer ▲


: Choisissez la PÂTE 


Pâte Sablée Sans Lactose ▲


▲ Pâte Sans Gluten (Végan)


▲ Pâte Brisée Sans Lactose


▲Les Feuilletées

▲ Pâtes Tarte Végan



▲ Pâte Tarte Avoine


: Préparation


• Préparez pâte 

• Ajoutez SAVEUR/TOPPING* dans pâte  

Formez* biscuits

Badigeonnez*

• Cuire 15 - 20 min 180° - 190°


               Notes:


*DORURE:

  • Jaune œuf (×1) + Lait,Eau (2 CS)
  • Lait choix
  • Margarine végétale


Aromatisez la dorure (épices, zestes agrumes...)


*FORMES:


  • Rond, Carré, Triangle...
  • Entortillé
  • En Palmier
  • Roulé
  • Stick

SAVEURS & TOPPING PÂTE:

DOSAGES: 


• Ail: × 1 - 2

• Concentré tomate: 4 cc 

• Épices: 1 - 2 cc

• Fromages: ~50 - 100 G

• Graines: ~5 CS

• Herbes aromatiques: 3 CS

• Moutarde: 1 CS

• Olives: 50 - 80 g

• Oignon / Ail poudre: 2 CS

• Oléagineux: 40 - 60 G

• Oignon: ×1

• Piment Espelette: 1/2 CS

• Sel: 1 cc

• Tomates séchées: × 8 - 60 g


Idées Tartinades 


Cream Cheese Maison: Végan ou Normal

Houmous pois chiche 

▶ Mousse de Légumineuses (Lentille, petits pois...)

▶ Mousse aux Champignons 

Rillette de poisson (sardine, thon...)

Rillette Poulet / Yaourt 

Sauces Yaourt variées

▶ Tartinade Betterave / Chèvre 

Tapenades olives

▶ Tartinade Tomate / Poivron

▶ Tartinade Tomate / Fromage

▶ Tartinade Tomate séchée / Anchois   

Tzatziki


» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz...!)


» Astuce: MULTIPLIEZ la recette


» Astuce: CONGELEZ vos sablés ➨ Décongélation: Grille - Pain / Air libre / Four  


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