Muffin Sans Œuf (Sans Gluten/Lactose)
28/12/2019
▶ 4 INGRÉDIENTS - ULTRA RAPIDES
▶ Idées TOPPINGS et SAVEURS 👇
☺Le temps de cuisson ne compte pas comme un temps perdu ☺
PRIX (12 muffins): 0,29 € // 3,12 → 11,58 € (acheté)
▶ MULTIPLIEZ la recette 😉
▶ CONSERVATION: Air libre ou CONGÉLATION
▶ Variez FORMES et SAVEURS 👇 (Voir ICI )
Quelles Farines ?
• Complète
• Bise (T80)
• Blanche (T65)
• Seigle
• Grand ou Petit Épeautre
• Avoine (farine ou mixé)
• Son d'avoine
Les Sans Gluten:
• Poudre d'oléagineux (amande…)
• Fécule / Amidon
• Riz
• Millet
• Sarrasin … (Liste ICI )
→ Mélangez par 2 ou 3 !
→ Idées Mélanges sans gluten 👇
Ingrédients:
▪ FARINE (choix👆): 200 G
▪ LEVURE CHIMIQUE: 1 sachet
OU BICARBONATE (1 cc) + Jus citron, vinaigre... (1 CS)
▪ *HUILE: 9 CS (80 G)
▪ *EAU: 250 G
Remplacez par:
*HUILE: Colza, Coco, Noix... OU MARGARINE VÉGÉTALE fondue (100 G) OU PURÉE OLÉAGINEUX (80 G)
*EAU: remplacez par Jus fruit, Lait (choix), Crème végétale (coco,soja...)
Préparation:
• Four 180°
• Mélangez LIQUIDE
• Ajoutez SEC + TOPPING*
• Cuire 20 - 25 min
Idées Saveurs & Toppings:
DOSAGES:
• Arôme: 2 cc
• Alcool: 1-2 CS
• Cacao Pur: 3 - 4 CS
• Café: 1 CS
• Chocolat (min.80%): 50 - 100 G
• Coco râpée: 4 - 8 CS
• Épices: 1 - 2 CS
• Fleur d'oranger: 2 CS
• Gingembre: 2 cc
• Thé matcha: 1 CS
• Zestes: ~2 CS
Idées Sans Gluten:
