Pain à la poêle (sans repos)
24/01/2021
▶ OPTION: SANS GLUTEN - VÉGAN
▶ 4 INGRÉDIENTS - ULTRA RAPIDE
▶ MULTIPLIEZ la recette 😉
▶ CONSERVATION: Frigo (1 semaine) ou CONGÉLATION
▶ SAVEURS 👇
Quelles Farines ?
• Complète
• Bise (T80)
• Blanche (T65)
• Seigle
• Épeautre
• Avoine (farine ou mixé)
Les Sans Gluten:
• Riz
• Sarrasin
• Fécule / Amidon
• Millet
• Poudre oléagineux (amande...)
(Liste ICI )
→ Mélangez par 2 ou 3 !
→ Idées Mélanges sans gluten 👇
Ingrédients:
▪ FARINE (choix👆): 250 g
▪*YAOURT CHOIX: 2 CS
▪ LEVURE CHIMIQUE: 1 sachet
▪ EAU TIÈDE: ~120 g
*YAOURT: végétal, animal, fromage blanc...(FACULTATIF)
💡 Ajoutez 1 cc agave ou miel en plus 💡
Préparation:
• Mélangez TOUT + SAVEUR (👇) à la main (ou robot).
• Ajustez l'eau = boule de pâte.
• Formez les pains entre vos main, piquez le dessus avec fourchette et cuire dans Poêle.
• Retournez quand c'est doré !
💡 SANS GLUTEN: 150 g farine riz + 100 g maïzena pour moi 💡
▶ CONSERVATION:
- Frigo (1 semaine)
- Air libre (2 jours)
- Congélateur (3 mois en sachet)
▶ DÉCONGÉLATION:
- Micro - onde
- Grille - pain
- Four (5 min 200°)
- Air libre / Frigo (~1h avant)
Idées SANS GLUTEN:
Toppings Salés - "Sucrés":
