▶ OPTION: VÉGANE 

▶ SUPER RAPIDE et FACILE 😉

▶ MULTIPLIEZ la recette 😉

▶ CONSERVATION: Air libre (3 jours) ou CONGÉLATION  ( 3 - 6 mois)

Quelles Farines ?

• Mix Sans Gluten
• Fécule / Amidon
• Riz
• Millet

• Sarrasin … (Liste ICI et Mélanges ICI)

→ Complétez par 2 - 3 farines
→ Idée MÉLANGES SANS GLUTEN 👇

Ingrédients:

▪ MÉLANGE FARINES choix (👆): 2 verres (= 300 g)

▪ LEVURE FRAÎCHE: 15 g

ou SÈCHE: 1 sachet (8 g) 

*OEUF: version végane, ajoutez 50 g d'eau en ➕

• MON MELANGE SANS GLUTEN:

➡️ 150 g Farine de RIZ + 150 g MAÏZENA 

Notes:

*MARGARINE: remplacez par HUILE COCO SOLIDE (en morceaux) ou HUILE LIQUIDE (⚠️ajustez l'eau ⚠️)

*LEVURE:

• Sèche: à réhydrater 

• Instantanée: Versez directement avec tous les ingrédients (pas de réhydratation)

Préparation:

• Mélangez TOUT = Main ou Robot (+ feuille)

• Ajustez l'eau = pâte liquide 

• Versez dans un *moule à cake 

• Mettre torchon et faire pousser 1 h à 3 h (endroit chaud) 

• Badigeonner avec *lait (choix)

• Cuire ~30 min 170° 

*Moule: Cake, muffin, mini cakes ...

*Lait végétal ou animal 

▶ REPOS: Facultatif (cuire directement)

▶ TOPPING:

• Épices
• Fruits séchés
• Herbes aromatiques
• Graines (lin, sésame, courge)
• Oléagineux (amande, noisette...)
• Olives 

▶ CONSERVATION:

• Torchon
• Boîte à pain (3 - 5 jours)
• Frigo en sachet (~1 semaine)
• Congélation (3 - 6 mois)

▶ DÉCONGÉLATION:

• Micro - onde
• Grille pain
• Four (5 min 200°)
• Air libre (~30 min. avant)

IDÉES FARINES SANS GLUTEN:

Topping & Garnitures:

» Astuce: Optimisez votre temps: Pendant la cuisson, occupez-vous (Lecture, Vidéo, Cuisson du riz…!)

» Astuce: MULTIPLIEZ la recette

➵ Pour toutes questions, contactez-moi sur Instagram ou en Commentaires

➵ Postez vos préparations avec le #gourmthy sur Instagram!