Poisson Coco/Tomate (à composer!)
OPTIONS: VÉGÉTARIEN - VÉGAN - SANS LACTOSE - SANS GLUTEN
Rapide, Gourmand, Sain et Economique
Pensez à Congeler et Multiplier la recette!
☺Le temps de cuisson ne compte pas comme un temps perdu! ☺
Prix( 2 personnes): 3,23 €
▶ Pas le temps de cuisiner => Hop une recette rapide prête en 5 MINUTES CHRONO!
▶ Pensez à variez la sauce (Idées plus bas↓)
▶ Multipliez la recette -> Congelez pour en avoir toujours en STOCK 😉
▶ 🚫 Fini les plats tout prêts du supermarché: Chers, Mauvais et moins gourmands! 🚫
☀ C'est en essayant une fois que l'on va plus vite ☀
✹ Version VÉGÉTARIENNE / VÉGAN: Tofu - Seitan - Légumineuses (120-200g/pers)
▪ Ingrédients:
❆ Poisson Surgelé/Frais: 240 g (~2 pièces)
❆ Lait de Coco: 150 g (=2/3 brique)
❆ Concentré de tomate (1 mini boîte) OU Sauce tomate (= 150 g)
▪ (FACULTATIF) Assaisonnement:
❆ Ail (×1), Oignon (1/2) , Échalote
❆ Épices (1/2 cc) : Curry, Paprika...
❆ Herbes Aromatiques: Persil, Basilic ...
▪ Topping en +:
❆ Oléagineux (Poudre, Entiers, Hachés) ~20/pers.
❆ Fromage Brebis, Chèvre, Mozzarella (~30g/pers)
❆ Ananas (Frais/Boîte)
❆ Maïs
❆ Chapelure (ICI )
❆ Olives (~30g/pers)
❆ Champignon (Boîte/Frais)
❆ Poivron, Courgette, Haricot...
▪ Préparation:
→ Coupez le poisson en cubes => Poêle + 2 CS Huile (Colza,Huile...) = Cuire
→ Diluez concentré de tomate + 1 verre d'eau = Sauce
→ Ajoutez Sauce + Lait de Coco + Assaisonnement (+ Topping)
→ Laisser cuire 3 minutes!
▶ Remplacer Lait de coco:
- Yaourt (VG/Anim) - Fromage Blanc - Petit Suisse - Crème Végétale - Béchamel Express (ICI)
▶ Sauce Tomate:
- Concentré - Tomates Pelées - Tomates Concassées - Coulis de tomate (NATUREL)
▶ ACCOMPAGNEMENT: Légumes + Féculents (Riz, Quinoa, Sarrasin ;Pâtes complète,SG...; Semoule...)
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