Steak végétal facile
22/01/2021
▶ OPTION: SANS GLUTEN
▶ 2 INGRÉDIENTS + TOPPINGS au choix !
▶ MULTIPLIEZ la recette 😉
▶ CONSERVATION: Frigo (1 semaine crues ou cuites) ou CONGÉLATION
▶ SAVEURS 👇
Quelles Farines ?
• Complète
• Bise (T80)
• Blanche (T65)
• Seigle
• Sans gluten (riz, millet, maïzena...)
Légumineuses ?
• Haricot blanc, rouge
• Lentille
• Petits pois
• Pois chiche
Ingrédients:
▪ LÉGUMINEUSES (choix👆): 400 g
▪ FARINE (👆): 100 g
▪*COULIS TOMATE: 2 CS
▪ ÉPICES, TOPPINGS
*FACULTATIF
Préparation:
• Mélangez TOUT avec fourchette.
• Mixez (mixeur ou blender) ou écrasez = pâte.
• Mettre au frigo* OU formez steak et cuire dans poêle + 2 CS huile + couvercle ~5 min.
*Conservation crue au frigo jusqu'à 1 semaine !
▶ CONSERVATION:
- Frigo (1 semaine)
- Congélateur (3 mois en sachet)
▶ DÉCONGÉLATION:
- Micro - onde
- Poêle
- Four (5 min 200°)
- Frigo (~2h avant)
Toppings Salés:
